Environmental and nutritional education through the school garden in public schools in São Bernardo do Campo (SP. Brazil)

Authors

  • Michel Anderson Breve Universidade Federal de São Paulo
  • Camila Kayssa Targino Dutra Universidade Federal do Rio Grande do Norte
  • Romário Oliveira de Sant'ana Universidade Federal do Rio Grande do Norte
  • Amanda Almeida Gomes Dantas Universidade Federal do Rio Grande do Norte https://orcid.org/0000-0002-7621-086X
  • Sueli Aparecida Moreira Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

DOI:

https://doi.org/10.34024/revbea.2021.v16.13874

Keywords:

Environmental Education; Agroecology; Nutritional Education; Horticulture.

Abstract

The school vegetable garden creates a learning space for nutritional and environmental education, bringing the classroom closer to the processes of nature. Thus, an (agroecological) organic vegetable garden was implemented in order to materialize the interdisciplinary learning from the study of the origin of food. The research was carried out through participant observation of 6th-grade students from a public elementary school in the city of São Bernardo do Campo. The vegetable garden played a supporting role in the teaching process of the disciplines of Geography, History, Mathematics and Science. The main challenge encountered was the implementation of the garden project in the curriculum and its integration into the school routine.

Author Biographies

  • Michel Anderson Breve, Universidade Federal de São Paulo

    Bacharel em Geografia, Especialista em Educação Nutricional pela Universidade Federal de São Paulo/UNIFESP - Diadema/SP.

  • Camila Kayssa Targino Dutra, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

    Possui graduação em Direito pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (2013), mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2017). É pesquisadora voluntária PIBIC na área de Linguística e Literatura de Língua Inglesa, com ênfase em gênero, discurso e feminismo.

  • Romário Oliveira de Sant'ana, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

    Nutricionista, Mestrando pelo Programa de Pós-graduação em Turismo da Universidade Federal do Rio Grande do Norte/UFRN, Natal/RN.

  • Amanda Almeida Gomes Dantas, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

    Nutricionista com Mestrado em Saúde Coletiva pelo Programa PPGSacol (UFRN-FACISA).

  • Sueli Aparecida Moreira, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

    Docente do Instituto de Ciências Sociais Aplicadas, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - ICSA/UFRRJ

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2021-08-01

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Vol. 16 No. 4 (2021)

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BREVE, Michel Anderson; TARGINO DUTRA, Camila Kayssa; SANT'ANA, Romário Oliveira de; DANTAS, Amanda Almeida Gomes; MOREIRA, Sueli Aparecida. Environmental and nutritional education through the school garden in public schools in São Bernardo do Campo (SP. Brazil). Brazilian Journal of Environmental Education, [S. l.], v. 16, n. 4, p. 475–496, 2021. DOI: 10.34024/revbea.2021.v16.13874. Disponível em: https://periodicos.unifesp.br/index.php/revbea/article/view/13874. Acesso em: 5 dec. 2025.