Environmental education in pedagogical practices with unconventional food plants: what do specialized journals reveal?

Authors

  • Daniela Aparecida Estevan Universidade Tecnológica Federal do Paraná
  • Josmaria Lopes de Morais Universidade Tecnológica Federal do Paraná

DOI:

https://doi.org/10.34024/revbea.2025.v20.21594

Keywords:

Healthy Eating, Discursive Textual Analysis, Food Biodiversity.

Abstract

This article presents a study that communicates emerging understandings from a systematic literature review conducted to answer the following research question: "What is revealed about Environmental Education (EE) in pedagogical practices with Non-Conventional Food Plants (NCFP)?" Scientific works produced in the Brazilian context and published in EE journals were qualitatively analyzed through Discursive Textual Analysis. The results indicate that EE is approached in an integrated and contextualized manner, predominantly aligned with critical, emancipatory, and socio-environmental perspectives, but it is still necessary to expand knowledge about NCFP in promoting EE and food biodiversity

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Published

2025-12-29

Issue

Vol. 20 No. 8 (2025): Dossiê: Educação ambiental no entorno do Parque Nacional do Iguaçu

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Edição Especial

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Copyright (c) 2026 Brazilian Journal of Environmental Education

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How to Cite

ESTEVAN, Daniela Aparecida; MORAIS, Josmaria Lopes de. Environmental education in pedagogical practices with unconventional food plants: what do specialized journals reveal?. Brazilian Journal of Environmental Education, [S. l.], v. 20, n. 8, p. 276–294, 2025. DOI: 10.34024/revbea.2025.v20.21594. Disponível em: https://periodicos.unifesp.br/revbea/article/view/21594. Acesso em: 17 oct. 2026.