Environmental Education and Chemistry: awareness about waste and the full use of food

Authors

  • Sophia Cunha Quintella Universidade Federal Fluminense (UFF)
  • Isabelle da Silva Chaves Universidade Federal Fluminense (UFF)
  • Rebeca Paschoal Menezes Costa Universidade Federal Fluminense (UFF)
  • Andréa Aparecida Ribeiro Alves Universidade Federal Fluminense (UFF)
  • Ana Angélica Rodrigues de Oliveira Universidade Federal Fluminense (UFF)
  • Hadrielle Rodrigues de Aquino Universidade Federal Fluminense (UFF)

DOI:

https://doi.org/10.34024/revbea.2025.v20.20196

Keywords:

Teaching Chemistry, Environmental Education, Integral Use of Food, Awareness

Abstract

This article addresses the problem of food waste, aiming to raise awareness among high school students through Environmental Education and Chemistry, using the CTSA (Science, Technology, Society and Environment) approach in order to develop students' critical thinking. The methodology included workshops at a State School in Barra Mansa/RJ, where students participated in activities on reducing waste and making full use of food. The results showed that students expanded their perceptions about waste and possible solutions, and it is expected that they will share the knowledge acquired with their families, promoting sustainable practices in their communities.

 

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Published

2025-08-01

Issue

Vol. 20 No. 5 (2025)

Section

Relatos de Experiências

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How to Cite

QUINTELLA, Sophia Cunha; CHAVES, Isabelle da Silva; COSTA, Rebeca Paschoal Menezes; ALVES, Andréa Aparecida Ribeiro; OLIVEIRA, Ana Angélica Rodrigues de; AQUINO, Hadrielle Rodrigues de. Environmental Education and Chemistry: awareness about waste and the full use of food. Brazilian Journal of Environmental Education, [S. l.], v. 20, n. 5, p. 236–250, 2025. DOI: 10.34024/revbea.2025.v20.20196. Disponível em: https://periodicos.unifesp.br/revbea/article/view/20196. Acesso em: 17 oct. 2026.