A SEGURANÇA ALIMENTAR NA ZONA OESTE DA CIDADE DE SÃO PAULO EM TEMPOS DE PANDEMIA.
DOI:
https://doi.org/10.34024/c.2023.2.18738Resumen
El artículo examina los aspectos de la seguridad alimentaria de la población circundante al mercado de alimentos CEAGESP en São Paulo durante la pandemia y la fase de cuarentena. Presenta las nuevas estrategias metodológicas adoptadas para la investigación de campo durante el período de trabajo desde casa, que afectó a estudiantes e investigadores. Además, se aborda la discusión sobre los mecanismos implementados por el gobierno y la sociedad para garantizar el acceso a los alimentos, especialmente para la población más vulnerable en ese momento. La seguridad alimentaria es un derecho establecido por la Constitución de 1988 (CF88) que debe garantizar la calidad de los alimentos desde su manipulación y preparación hasta su consumo
