Vinho: um patrimônio cultural da humanidade
DOI:
https://doi.org/10.31669/herodoto.v3i1.365Palavras-chave:
Vinho, Identidade, Patrimônio, Política, Paisagem Cultural, UNESCO.Resumo
Os processos de identificação cultural nos fazem escolher aquilo que queremos como memória, como identidade com o passado, aquilo que queremos preservar. Para tanto, como projetos identitários coletivos elegem-se os patrimônios. As últimas três décadas foram marcadas por um crescente debate em torno da questão da valorização dos diversos tipos de patrimônio cultural. Neste contexto, o vinho, através dos vinhedos e da paisagem que este constrói, das arquiteturas e dos monumentos ligados à ele, bem como suas formas de produção e consumo, coloca-se, através da proteção da UNESCO, como um patrimônio mundial.
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