Meneses, José Newton Coelho. “A Cozinha Problematizada. Reflexões teórico-metodológicas Para O Registro Da Cozinha Mineira Como patrimônio Cultural”. Revista de fontes 13, no. 25 (junho 8, 2026): 1–27. Acessado setembro 25, 2026. https://periodicos.unifesp.br/fontes/article/view/21123.