LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y DESARROLLO URBANO: NOTAS PARA LA REFLEXIÓN DE LOS TERRITORIOS EN TANTO ESPACIALIDADES PRODUCTIVAS (PROVINCIA DE BUENOS AIRES, 2010-2020).

Notas para la Reflexión de los Territorios en tanto Espacialidades Productivas (Provincia de Buenos Aires, 2010-2020).

Resumen

La inseguridad alimentaria persiste a pesar del avance tecnológico en América Latina, concentrándose principalmente en áreas urbanas y sus alrededores. La FAO indica que la seguridad alimentaria depende de la planificación territorial, especialmente en zonas urbanas, para reorganizar la producción y el suministro de alimentos. Los altos costos de producción, la competencia entre grandes productores y la tecnologización, junto con la concentración de recursos en el sector alimentario, dificultan el acceso equitativo a los alimentos. La intervención estatal en la planificación urbana es esencial, pero las acciones actuales son insuficientes para abordar la creciente inseguridad alimentaria. Se propone un enfoque de desarrollo urbano equilibrado, donde el Estado lidera la planificación e inversión pública para promover la producción de alimentos familiar en áreas urbanas y periurbanas, como alternativa a la agricultura industrial. Es crucial considerar tanto el contexto global como las particularidades locales, como el Área Metropolitana de Buenos Aires. En este contexto, los movimientos sociales y organizaciones populares desempeñan un papel importante en la promoción de la agricultura familiar urbana como una estrategia integral para abordar la inseguridad alimentaria en Argentina en el siglo XXI.