Cordeiro, A. C. de M. F., P. C. Dias, D. M. Ferreira, R. M. S. Barbosa, e D. da S. B. Soares. “Qualidade Nutricional E Sustentabilidade Ambiental Em cardápio Com Diferentes Fontes Proteicas Na alimentação Escolar Do município De Niterói (RJ)”. Revista Brasileira De Educação Ambiental (RevBEA), vol. 16, nº 3, junho de 2021, p. 330-46, doi:10.34024/revbea.2021.v16.11442.