Cordeiro, A. C. de M. F., Dias, P. C., Ferreira, D. M., Barbosa, R. M. S. e Soares, D. da S. B. (2021) “Qualidade nutricional e sustentabilidade ambiental em cardápio com diferentes fontes proteicas na alimentação escolar do município de Niterói (RJ)”, Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA), 16(3), p. 330–346. doi: 10.34024/revbea.2021.v16.11442.