Cordeiro AC de MF, Dias PC, Ferreira DM, Barbosa RMS, Soares D da SB. Qualidade nutricional e sustentabilidade ambiental em cardápio com diferentes fontes proteicas na alimentação escolar do município de Niterói (RJ). RevBEA. 2021;16(3):330-346. doi:10.34024/revbea.2021.v16.11442