Cordeiro, A. C. de M. F.; Dias, P. C.; Ferreira, D. M.; Barbosa, R. M. S.; Soares, D. da S. B. Qualidade Nutricional E Sustentabilidade Ambiental Em cardápio Com Diferentes Fontes Proteicas Na alimentação Escolar Do município De Niterói (RJ). RevBEA 2021, 16, 330-346.