@article{Amaral_Chaud_Reigota_2019, title={Alternativas políticas e pedagógicas da produção de sabão artesanal: um diálogo com a Educação Ambiental}, volume={14}, url={https://periodicos.unifesp.br/index.php/revbea/article/view/9365}, DOI={10.34024/revbea.2019.v14.9365}, abstractNote={<p>O estudo foi desenvolvido com três objetivos integrados: (i) adquirir referencial teórico sobre a temática do óleo residual de cozinha e os impactos causados pelo descarte inadequado; (ii) aplicar o método etnográfico para obtenção de dados sobre a cultura da fabricação de sabão artesanal no Munícipio de Paramirim/BA; (iii) realizar análise laboratorial da qualidade do sabão produzido. Para apreensão dos dados foi realizado: (i) estudo bibliográfico; (ii) método etnográfico (Martyn Hammersley e Paul Atkinson, 2007); (iii) análise sensorial, testes de densidade, teor de umidade, propriedade de consistência e potencial hidrogeniônico (pH). O método etnográfico foi eficiente para apreensão dos dados no contexto social estudado. A análise laboratorial constatou que uma das amostras possui pH básico muito elevado, podendo causar riscos à saúde dos fabricantes e usuários do sabão. Os dados empíricos fundamentam uma proposta de educação ambiental com as mulheres na Bahia.</p>}, number={3}, journal={Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA)}, author={Amaral, Venâncio Alves and Chaud, Marco Vinícius and Reigota, Marcos Antônio dos Santos}, year={2019}, month={set.}, pages={50–74} }