Meneses, José Newton Coelho. “A Cozinha Problematizada. Reflexões teórico-metodológicas Para O Registro Da Cozinha Mineira Como patrimônio Cultural”. Revista De Fontes, vol. 13, nº 25, junho de 2026, p. 1-27, https://doi.org/10.34024/fontes.2026.v13.21123.