(1)
Morais, A. L. .; Simon, E. L. Da Oralidade à Escrita, Da Cozinha Ao Arquivo: Cadernos De Receitas Como Documentos Para a Escrita Da história Da alimentação. fontes 2026, 13 (25), 218-243. https://doi.org/10.34024/fontes.2026.v13.21049.