Morais, A.L. e Simon, E.L. 2026. Da Oralidade à escrita, da cozinha ao arquivo: cadernos de receitas como documentos para a escrita da história da alimentação. Revista de fontes. 13, 25 (jun. 2026), 218–243. DOI:https://doi.org/10.34024/fontes.2026.v13.21049.