“Essa shawarma não é a nossa, mas tem que ser assim”: a culinária e a memória sensorial da Síria em um restaurante árabe de Florianópolis. exilium [Internet]. 30º de junho de 2025 [citado 15º de setembro de 2026];6(10):139-54. Disponível em: https://periodicos.unifesp.br/exilium/article/view/20695