2025. “Essa shawarma não é a nossa, mas tem que ser assim”: a culinária e a memória sensorial da Síria em um restaurante árabe de Florianópolis. EXILIUM Revista de Estudos da Contemporaneidade. 6, 10 (jun. 2025), 139–154. DOI:https://doi.org/10.34024/gbawtd61.